Endlich wieder Ostsee Steinbutt in der Villa Neptun

Mee(h)r – Luxus

Das Beste, das die Ostsee zu bieten hat: Steinbutt! Heute morgen frisch eingetroffen und direkt frisch auf dem Tisch bei uns in der Villa Neptun in Heringsdorf. Was unsere Köchin Antje heute daraus zaubert? Lassen Sie sich überraschen!

Ein bisschen neugierig wollen wir Sie aber auf alle Fälle machen und zeigen Ihnen einfach, welche tollen Gerichte in den letzten Jahren zubereitet wurden.

Wie das bei uns in Heringsdorf abläuft?
Morgens frisch eingetroffen, am Abend im eigenen Sud gegart auf Rucola – Mokka – Risotto, frittiertem Rucola und Blaumohn – Crunch auf dem Tisch.
Ein Chardonnay von Dr. Koehler ist die passende Weinbegleitung.
Wie das Ganze dann aussieht? Taaadaaa:

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Wussten Sie eigentlich, dass der Steinbutt zu den Grundfischarten gehört und bis zu einem Meter lang werden kann?  Das Erstaunlichste ist jedoch sein Alter. Der Ostsee Steinbutt kann nämlich bis zu 20 Jahre alt werden. Wahnsinn oder?
Ab Mai beginnt für wenige Wochen die Fangzeit für den Ostsee-Steinbutt.
Sein Fleisch ist weiß und fest, mit einem unverwechselbarem Geschmack, den man sich nicht entgehen lassen sollte!

Steinbutt gehört unbestritten zu dem Besten, was die Ostsee zu bieten hat! In Verbindung mit hausgemachten Flusskrebs-Ravioli & knackigem Passepierre geht er eine unschlagbare Verbindung ein. „Der kleine Schwarz“ vom Weingut Schwarz macht dazu eine gut Figur.

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Dank des tollen Wetters, ist unsere Sommertrasse in mitten der blühenden Rhododendronbüsche der ideale Platz um ein leckeres Fischgericht zu genießen. Neben Fischspezialitäten bieten wir auch eine Auswahl von Suppen, frischen Salaten, Fleisch- und Pastagerichten sowie hochwertigen hausgemachten Desserts. Es ist also für jeden etwas dabei.

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Bitte reservieren Sie sich rechtzeitig einen Tisch unter 038378-2600.
Wir sind täglich, außer mittwochs, ab 17 Uhr für Sie da und freuen uns auf Ihren Besuch!

Wonnemonat Mai auf Usedom verbringen

Oft werden wir gefragt, wann die beste Reisezeit für die Insel Usedom ist. Das können wir gar nicht so pauschal sagen, denn so unterschiedlich die Geschmäcker desto unterschiedlicher ist auch die Insel in den verschiedenen Jahreszeiten. Wer es lieber ruhig liebt und auf ein Sonnenbad am Strand verzichten kann, der ist im Herbst und Winter auf Usedom genau richtig. Im Frühjahr und Sommer ist die Insel lebendig und lädt die Sonnenhungrigen an den Strand ein.

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Unser heimlicher Favorit ist wohl der Mai und auch der Juni. Die Chancen stehen in beiden Monaten gut, viele Sonnenstunden abzugreifen. Die Natur erwacht im Mai zum Leben und auch die kleinen Gartencafés öffnen ihre Pforten auf der Sonneninsel. Beide Monate sind perfekt zum Fahrradfahren, Golfen und Fotograferen. Des Weiteren können Sie viele tolle Veranstaltungen miterleben.

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Ab Mai startet auch wieder „Bilder am Meer“, beeindruckende Open Air Fotoshows mit den Usedomer Fotografen. Das Besondere: die LED Leinwand ist in der Ostsee verankert.

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In Zinnowitz können Sie vom 13. bis 19.05.2018 den Bildhauern dabei zuschauen, wie sie aus eiem Baumstamm ein wahres Kunstwerk schaffen. Aus drei Ländern, der Schweiz, Italien und Deutschland werden 17 Bildhauer anreisen und ihre Kettensägen aufkreischen lassen. Diesjähriges Thema ist “Weiter Horizont“.

Über Pfingsten ist Usedom wieder in der Hand der Künstler. In Heringsdorf wartet auf Sie das 19. internationale Kleinkunstfestival. Dieses sollten Sie auf keinen Fall verpassen. Wir haben ein kleines Video für Sie, denn mit Worten lässt sich schwer beschreiben was die Künstler vollbringen.

Wer gar keinen Trubel möchte, der streift sich die Schuhe ab, steckt die Füße in den Sand und unternimmt einen langen Strandspaziergang um die Akkus wieder zu laden.

Zum Schluss haben wir noch etwas ganz Besonderes für Sie. Nachdem wir Ihnen Usedom nun so schmackhaft gemacht haben, bieten wir Ihnen unsere LAST MINUTE ANGEBOT an. Sie sparen bares Geld bei Buchungen von 3 oder 5 Nächten im Zeitraum vom 04.05.2018 bis zum 18.05.2018.

Zum Beispiel:

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Übrigens gibt es ab sofort in der Villa Neptun von Donnerstag bis Sonntag wieder leckeren Kuchen. Ab 14 Uhr können Sie schlemmen kommen. Für alle Kaffee Junkies: unsere neue Baristamaschine ist da und brüht den leckersten Kaffee in ganz Heringsdorf. Also schnell vorbeikommen und selbst davon überzeugen.

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Wir freuen uns auf den Wonnemonat Mai und auf Sie!
Ihre Familie Diedrich und das Team aus der Villa Neptun